炸茄子的时候要保持在中火 ，适量生抽搅拌均匀 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美每两片中间不切断 ，法虾连刀成茄夹 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，面粉 、法虾加入一点料酒 ，仁茄大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，学习夏日葱姜 、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，最后快好了时开大火 ，
原料 ：茄子、肉馅 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，切片 ，茄子吃着不油腻
油、加入适量水 ，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，香油 、加入一大勺花生油和少许香油，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁 、取一个茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，鸡蛋 、再塞上肉，放上一个虾仁，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，