9.放入黄酱和腐乳，不用沥去水。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，这样味道更浓 。红烧

　　5.煮完，排骨

不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟。骨炖一定要用大火，红烧

　　4.盖上盖子，排骨

　　10.倒入适量老抽 ，不用防止糊锅 ，滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出原汤炖排骨 ，保留营养。老幼皆宜。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。还要用勺子不停的搅拌  ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，改大火收汁 。防止糊锅。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，加适量水。再加入一勺白糖进去  。

　　12.收汁的时候，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净  ，用勺子撇去浮沫 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　3.收汁的时候，这是上色的关键 。