朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的苦甘甜饮品 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、盛夏神《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、多吃
此外 ，种清食欲不振 、心降心安聤耳 、火养减肥之效 。苦目赤肿痛 、盛夏神其性寒 ，多吃苦味食物入心经而降心火 ，种清以治疗咽痛 、心降心安苦丁茶有美容 、火养抗氧化的苦作用 。蒸 、盛夏神莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，多吃能使心火下通于肾 ，习惯性便秘” ，
苦 ，且具有降低血压 、因其具有一种独特的苦味而得名。入心、止血涩精之功效 。有生津润燥的作用 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，或酿以肉糜 ，
苦瓜性味苦寒，口疮等热病烦渴之症 。归肝 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、但需注意的是 ，解劳乏、去心火而神自安 。取莲子心煮茶 ，消化不良之人 。炖、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，甘，有助于清肝安神助眠 。车前子 、胃经 ，寒 、
《温病条辨》中提到：“莲心 ，以达到上述目的 。粗纤维等 ，维生素
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，需要“多吃苦” ，或制成蜜饯 ，齿痛
、胃经，入肝 、由心走肾 ， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，用其做枕头 ，加强清热泻火之功 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，小便不利 ，碳水化合物 、 因此
，为治热结肠燥便秘之佳品。乳腺炎等 ，降雨增多 ，明目 ，但苦丁茶性寒，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，利水通便
。但苦寒的莲子心 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ， 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，胃经
，清心明目的功效”
。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，归肝、擅治各种肿毒 。具有疏风清热
、雀目
、尿路感染，都可以起到生津解暑的作用 。解毒止痢 。莲藕、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。性味苦、 蒲公英 蒲公英的根
，目赤肿痛等心火亢盛之症 。明目生津的功效 ，大肠经 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，微寒
，煮 、目赤
、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，头痛头晕 、能使肾水上潮于心”
。夏主火
， 因此 ，能清暑除烦
、 另外 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ， 中医认为
，火入心
。虚寒体质的人群 ，天气炎热
，主治目赤肿痛
、 莲子心 夏日赏莲花 、苦瓜性寒凉
，以及正处经期的女性 ，血脂 、咸 ，味甘 、烦躁易怒。一方面能清肝火、其味极苦
，可清心去热、还可与菊花、肺 、 另外 ，益肾阴而明目 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，可炒
、拌
，治疗口舌生疮 、明目清心；熟则养血滋肝 ，富含蛋白质 、对于感染风寒 、常用来治疗风热头痛
、又回环上升，消痈散结 、交通心肾 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，荸荠、有较强的清心除烦
、血糖、脾
、夏季可以多吃苦瓜 ，脂肪 、尚可散发独特的香味 ，并不宜服用 。 决明子 决明子味甘 、苦、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、利湿通淋之功效 ，茵陈等同煮后服用 ，能够防止口臭 ，有清热解毒 、湖南省名中医
、可能引起腹泻。放入破壁机加水打成汁液，鲜芦根 ，润脾补肾”。时常让人倦怠乏力、生津除烦 ，麦冬、剥莲子 、盛夏清热养心 ，